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Formazione, Consulenza e Sviluppo.

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Food & Beverage Manager - Voucher CUR

Food & Beverage Manager

Il corso di formazione professionale di Food & Beverage Manager propone la formazione di futuri manager in grado di operare nel settore della ristorazione moderna, punto di forza del made in italy. La figura del Manager è quindi in grado di gestire e coordinare un complesso business legato a realtà alberghiere, ristorative e di accoglienza turistica. La formazione prevede l'acquisizione di competenze giuste per soddisfare le richieste delle imprese e delle organizzazioni che operano in questo mondo. I corsisti acquisiranno conoscenze generali e specifiche del settore ristorativo e del food e beverage al fine di sviluppare abilità specifiche della figura di food e beverage manager, quindi abilità tecniche di comunicazione e relazione interpersonale, tecniche e strumenti di esercizio della leadership. Al termine del percorso di formazione, i partecipanti, saranno in grado di gestire e ottimizzare le risorse economiche, controllare e definire budget e costi, organizzare il personale, turni di lavoro e servizi interni. Saranno capaci di controllare e monitorare i flussi di approvvigionamento dei prodotti e la scelta dei fornitori, oltre che occuparsi della gestione contabile. 

Durata del corso: 300 ore di lezione + 200 ore stage.

I destinatari dei voucher devono possedere i seguenti requisiti minimi:

  • Età compresa tra i 18 e 35 anni non ancora compiuti (34 anni e 364 giorni)
  • Disoccupati
  • Età dai 35 anni in su / disoccupati
  • Titolo di studio: diploma
  • Residente in Basilicata da almeno sei mesi (immigrati con regolare permesso di soggiorno, domiciliati in regione Basilicata e livello di lingua italiana B2)
     

La documentazione richiesta per la presentazione della domanda è la seguente:

  • DID (dichiarazione di immediata disponibilità) rilasciata esclusivamente dall'Ufficio dell'impiego
  • SPID
  • Documento di riconoscimento e codice fiscale
  • Attestato di diploma
  • Copia di regolare permesso di soggiorno e autocertificazione di domicilio in Regione (solo per immigrati) 

La domanda di partecipazione ai corsi formativi dovrà essere presentata entro e non oltre le ore 18:00 del 26/08/2022.

Corso a calendario

  • Percorso formativo

    Food & Beverage Manager

    Data di avvio

    03 Ottobre, 2022

    Durata e Modalità svolgimento

    500 ore | Sede/Online

    Costo

    0 euro

    Attestazioni in uscita
    Qualificazione Professionale: Food & beverage manager - Livello EQF: 5
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  • Vai al calendario corsi

Caratteristiche del corso

Programma didattico

Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro
Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari - HACCP
Definizione delle caratteristiche dell'offerta di servizi in base al budget previsionale
Pianificazione e instaurazione di rapporti con i fornitori di servizi connessi all'offerta da erogare
Definizione del modello organizzativo
Progettazione del menu
Configurazione e ambientazione degli spazi

Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane

Individuazione e implementazione di azioni di comunicazione e promozione
Competenza personale, sociale e capacità di imparare a imparare
Competenza imprenditoriale
Food & Beverage Manager in azione

Richiedi Informazioni

Codice di controllo
Materiale didattico

0

Destinatari

  • Disoccupati
  • Diplomati
  • Maggiori di 18 anni
  • Residenti in Basilicata

Calendario lezioni

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Iscrizioni e pagamenti

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Ultime Novità

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Gli studenti formati

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Le ore di lezione erogate

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I nostri docenti

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Le nostre certificazioni