• Alta Formazione
    Aspetti gestionali e tecnologici
    delle produzioni alimentari
    2016/2017 - II Edizione - Durata 900 ore - Stage in azienda - MIL07

Obiettivi

logo_produzioniIl Master in Aspetti gestionali e tecnologici delle produzioni alimentari è mirato a tutti coloro che come liberi professionisti o dipendenti di un'azienda agroalimentare assolvono ad un ruolo tecnico-gestionale.

Le lezioni verteranno sulla legislazione specifica del settore, i rapporti con la pubblica amministrazione, con i fornitori ed i clienti, l'organizzazione e supervisione delle aree di lavoro, la progettazione alimentare e i controlli, le tecniche di trasformazione e trattamento degli alimenti, gli aspetti generali di contabilità industriale.

Requisiti minimi di accesso

Il Master è riservato a candidati in possesso di Laurea triennale e/o specialistica e/o vecchio ordinamento nel settore agroalimentare. E' facoltà della commissione di selezione ammettere laureati o diplomati universitari di altre provenienze, purché compatibili con il percorso didattico e/o dotati di curriculum vitae coerente con lo stesso. 

Metodologie didattiche

Le metodologie didattiche sono state progettate per favorire una partecipazione attiva e il contributo personale di ciascun partecipante: le lezioni d’aula tradizionali vengono integrate con lo studio di progetti e realizzazioni, simulazioni, esercitazioni guidate, seminari, testimonianze di progettisti o consulenti esperti del settore, lavori di gruppo e lo studio individuale. Durante il master, agli allievi viene offerta l'opportunità di entrare in stretto contatto con il mondo aziendale, mediante lo svolgimento di progetti, analisi e visite sul campo.

Valutazione dell'apprendimento

Le modalità di valutazione sono coerenti con i contenuti e i metodi didattici sviluppati nel programma, per verificare non solo l’acquisizione delle conoscenze specifiche, delle capacità di analisi e di sintesi, ma anche l’attivazione di comportamenti orientati al lavoro di gruppo, al raggiungimento degli obiettivi e al rispetto delle scadenze. L’apprendimento di ciascun insegnamento (modulo didattico) è valutato mediante prove individuali scritte o esercitazioni di gruppo. A tale scopo, è previsto l’impiego di metodologie di rilevazione, che consentono di identificare lo sviluppo delle competenze di ciascun partecipante, lasciando spazio per interventi di supporto mirati da parte dello staff e dei docenti.

Certificazioni

Al termine del Master verranno rilasciati  l'Attestato di Frequenza/Partecipazione di Master che attesta la specializzazione che attesta la specializzazione in Aspetti gestionali  e tecnologici delle produzioni alimentari, la certificazione Eipass 7 Moduli User, titolo che attesta le competenze intermedie nell’utilizzo degli strumenti dell’ICT dei partecipanti, valido per il riconoscimento di punteggio nell’ambito scolastico, universitario e concorsuale.

Docenti

Le lezioni saranno tenute da docenti, professionisti ed esperti nel settore con esperienza pluriennale negli argomenti e nelle tecniche oggetto del corso. Il Master è diretto da Studiodomino srl .

Stage

Lo stage sarà svolto presso enti pubblici o privati, partner di Studiodomino, impegnati in settori inerenti agli obiettivi del Master.

Durata

Il percorso formativo ha una durata totale di 900 ore di formazione così suddivise:

- attività didattica in aula: 350 ore

-  e-learning e laboratorio: 150 ore

-  studio individuale:  150 ore

- stage e azioni sul campo: 250 or

Il Master inizierà ad Aprile 2017 e si concluderà entro Dicembre 2017.

Costi di partecipazione, voucher e borse di studio

Il master ha un costo complessivo di 10.000,00 euro. Per l’accesso al Master di I livello non universitario è possibile usufruire di voucher formativi o altri finanziamenti se disponibili al momento dell’iscrizione definitiva o successivamente. 

Manifestazione di interesse

Se sei interessato a partecipare a questo corso di Alta Formazione, registrati sul modulo presente a questo link


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